Tomatpuré
Produktbeskrivelse*
Tomater dyrkes overvejende i Andhra Pradesh, Tamil Nadu og Karnataka. De sorterede tomater sendes derefter til modningskammeret til modningsprocessen. Modningsprocessen udføres naturligt for at bevare frugtens friske smag. Tomaterne vaskes derefter med chloreret vand og ferskvand for at fjerne støvpartikler. Afstenningsmaskineriet adskiller skræl og frø og sender dem ud med en affaldsskruetransportør. Tomatpulpen opsamles i papirmasseopsamlingstanken og forvarmes derefter ved 85-90 grader Celsius for at inaktivere mikroorganismer. Tomatpuréen ledes derefter gennem fordamperen for at fjerne vandindholdet fra frugtkødet gennem en vakuumproces. Tomatpastaen føres gennem en magnetisk fælde, online-si og metaldetektor for at fjerne fremmedlegemer. Til sidst pakkes tomatpureen i aseptiske poser og opbevares på et temperaturkontrolleret lager.
Packing Detaljer
Fysisk & Kemisk
Brix @ 20 graders min.: 28
tilgængelighed
Tomatpasta fås året rundt
Oprindelse
Indien
Udseende
Homogen og fri for fremmedlegemer
Farve
Rød (a/b (D65) Min: 1.80)
Smag
Karakteristika for moden tomatfrugt
Surhed (% vandfri citronsyre)
1.50-3.00
pH Som Naturlig
Max 4.40
Struktur
Halvfast
Pakning
Opbevares i 228 kg aseptiske poser MS Drum
Betalingsbetingelser
30% Advance & Balance 70% Efter scannet kopi af B/L
50% Advance & Balance 50% CAD
Indlæsningshavn
Chennai
Vores proces
Den proces, vi følger, er veldefineret og strømlinet baseret på vores erfaring og standardiseringer. Vores proces sikrer slutleverancen med højeste kundetilfredshed.
Modtagelse af rågrønt og tørafskæring
Kvalitetskontrol af rå greens modtaget fra marken og fjernelse af nubbins, skurke, virus, blegemiddel, stængler, blomster, mudrede, bløde, skader og svampefrugter
Mekanisk klassificering
Efter fjernelse af defekterne er rå greens størrelsesmæssigt og kvalitet adskilt i sorteringsmaskinen i henhold til købers krav
Vask og våd nedskæring
Graderede Raw greens lægges i blød i vandet i 10 minutter og overføres til vaskemaskinen for effektiv vask af greens og våd aflivning igen for endelig kontrol af vaskede rå greens
Opbevaring og kvalitetskontrol
I henhold til købers krav vil Raw Greens blive konserveret i tønder med medium som eddikesyre, naturlig eddike og saltlageopløsning og forudgået med tapning og kvalitetskontrol
Kundeinspektion og eksport
Efter topping og kvalitetskontrol checkes færdige produkter af køberens kvalitetskontrol og eksporterer vores produkt i containerne til havnen
