Koncentrat pomidorowy
Opis produktu*
Pomidory są uprawiane głównie w Andhra Pradesh, Tamil Nadu i Karnataka. Posortowane pomidory są następnie wysyłane do komory dojrzewania w celu przeprowadzenia procesu dojrzewania. Proces dojrzewania odbywa się naturalnie, aby zachować świeży smak owoców. Następnie pomidory są myte chlorowaną i słodką wodą w celu usunięcia cząstek pyłu. Maszyna do usuwania pestek oddziela skórki i nasiona i wysyła je za pomocą przenośnika ślimakowego. Miąższ pomidorowy jest zbierany w zbiorniku na miąższ, a następnie podgrzewany do temperatury 85-90 stopni Celsjusza w celu dezaktywacji mikroorganizmów. Następnie przecier pomidorowy jest przepuszczany przez parownik w celu usunięcia zawartości wody z miąższu za pomocą procesu próżniowego. Koncentrat pomidorowy jest przepuszczany przez pułapkę magnetyczną, sitko online i detektor metali w celu wyeliminowania ciał obcych. Na koniec koncentrat pomidorowy jest pakowany w aseptyczne torby i przechowywany w magazynie o kontrolowanej temperaturze.
Szczegóły pakowania
Fizyczne i chemiczne
Brix w temp. 20 stopni cel. Min: 28
Dostępność:
Koncentrat pomidorowy dostępny przez cały rok
Origin
India
Wygląd
Jednorodne i wolne od jakichkolwiek ciał obcych
Kolor
Czerwony (a/b (D65) Min: 1.80)
Smak
Cechy dojrzałego owocu pomidora
Kwasowość (% bezwodnego kwasu cytrynowego)
1.50-3.00
pH jako naturalne
Max 4.40
Tekstura
Półstały
Pakowanie
Przechowywane w workach aseptycznych MS Drum o masie 228 kg
Zasady płatności
30% zaliczki i saldo 70% po zeskanowaniu kopii B/L
50% zaliczki i saldo 50% CAD
Port załadunku
Chennai
Nasz proces
Proces, który stosujemy, jest dobrze zdefiniowany i usprawniony na podstawie naszego doświadczenia i standaryzacji. Nasz proces zapewnia końcową dostawę z najwyższą satysfakcją klienta.
Odbiór surowych warzyw zielonych i selekcja na sucho
Kontrola jakości surowych warzyw zielonych otrzymanych z pola i usuwanie wypustek, wykrzywień, wirusów, wybielaczy, łodyg, kwiatów, zabłoconych, miękkich, uszkodzonych i grzybowych owoców
Klasyfikacja mechaniczna
Po usunięciu wad surowe warzywa są sortowane według wielkości i klasy w maszynie sortującej zgodnie z wymaganiami kupującego.
Mycie i selekcja na mokro
Posortowane surowe warzywa liściaste są moczone w wodzie przez 10 minut, a następnie przenoszone do pralki w celu skutecznego umycia warzyw liściastych i ponownego odrzucenia na mokro w celu ostatecznej kontroli umytych surowych warzyw liściastych.
Przechowywanie i kontrola jakości
Zgodnie z wymaganiami nabywców surowe warzywa będą konserwowane w beczkach z użyciem takich substancji jak kwas octowy, ocet naturalny i roztwór solanki, a następnie poddawane procesowi studzenia i kontroli jakości.
Kontrola klienta i eksport
Po zakończeniu pakowania i kontroli jakości gotowe produkty są sprawdzane przez dział kontroli jakości kupującego i eksportowane w kontenerach do portu
