Tomatpuré
Produktbeskrivelse*
Tomater dyrkes hovedsakelig i Andhra Pradesh, Tamil Nadu og Karnataka. De sorterte tomatene sendes deretter til modningskammeret for modningsprosessen. Modningsprosessen gjøres naturlig for å opprettholde den friske smaken av frukten. Tomatene vaskes deretter med klorert og ferskvann for å fjerne støvpartikler. Avsteiningsmaskineriet skiller skreller og frø og sender dem ut med en avfallsskruetransportør. Tomatmassen samles i masseoppsamlingstanken og forvarmes deretter til 85-90 grader Celsius for å inaktivere mikroorganismer. Tomatpuréen føres deretter gjennom fordamperen for å fjerne vanninnholdet fra fruktkjøttet gjennom en vakuumprosess. Tomatpastaen føres gjennom en magnetisk felle, nettsil og metalldetektor for å eliminere fremmedlegemer. Til slutt pakkes tomatpureen i aseptiske poser og oppbevares på et temperaturkontrollert lager.
Detaljer pakking
Fysisk og kjemisk
Brix @ 20 grader min: 28
Tilgjengelighet
Tomatpuré tilgjengelig hele året
Origin
India
Utseende
Homogen og fri for fremmedlegemer
Farge
Rød (a/b (D65) Min: 1.80)
Smak
Kjennetegn på moden tomatfrukt
Surhet (% vannfri sitronsyre)
1.50-3.00
pH som naturlig
Max 4.40
Tekstur
Halvsolid
Pakking
Lagret i 228 kg aseptiske poser MS Drum
Betalingsbetingelser:
30 % forskudd og balanse 70 % etter skannet kopi av B/L
50 % forskudd og saldo 50 % CAD
Lastehavn
Chennai
Vår Process
Prosessen vi følger er godt definert og strømlinjeformet basert på vår erfaring og standardiseringer. Vår prosess sikrer sluttleveransen med høyeste kundetilfredshet.
Motta rågrønt og tørrhøst
Kvalitetskontroll av rå greener mottatt fra åkeren og fjerning av nubbins, kroker, virus, blekemiddel, stengler, blomster, gjørmete, myke, skader og soppfrukter
Mekanisk gradering
Etter å ha fjernet defektene, blir rå greener størrelsesmessig og klassemessig adskilt i sorteringsmaskinen i henhold til kjøpers krav
Vasking og våt nedskjæring
Graderte Raw greener bløtlegges i vannet i 10 minutter og overføres til vaskemaskinen for effektiv vasking av greener og våtslakting igjen for siste kontroll av vasket rå greener
Lagring og kvalitetskontroll
I henhold til kjøpers krav vil Raw Greens bli konservert i fat med medium som eddiksyre, naturlig eddik og saltlakeløsning og innledes med tapping og kvalitetskontroll.
Kundeinspeksjon og eksport
Etter topping og kvalitetskontroll blir ferdige produkter inspisert av kjøpers kvalitetskontroll og eksporterer produktet vårt i containerne til havnen
