Tomato kebanyakannya ditanam di Andhra Pradesh, Tamil Nadu, dan Karnataka. Tomato yang telah diisih kemudiannya dihantar ke ruang masak untuk proses masak. Proses pematangan dilakukan secara semula jadi untuk mengekalkan rasa segar buah. Tomato kemudiannya dibasuh dengan berklorin dan air tawar untuk mengeluarkan zarah habuk. Jentera de-stoner mengasingkan kulit dan biji dan menghantarnya keluar dengan penghantar skru sisa. Pulpa tomato dikumpul dalam tangki pengumpulan pulpa dan kemudian dipanaskan pada suhu 85-90 darjah Celsius untuk menyahaktifkan mikroorganisma. Pure tomato kemudiannya disalurkan melalui penyejat untuk mengeluarkan kandungan air daripada pulpa melalui proses vakum. Pes tomato disalurkan melalui perangkap magnet, penapis dalam talian dan pengesan logam untuk menghapuskan bendasing. Akhir sekali, pes tomato dibungkus dalam beg aseptik dan disimpan di gudang yang dikawal suhu.
Fizikal & Kimia
Brix @ 20 Deg cel Min: 28
Ketersediaan
Pes Tomato tersedia sepanjang tahun
asal
India
Rupa
Homogen & Bebas daripada sebarang perkara asing
Warna
Merah (a/b (D65) Min: 1.80)
Rasa
Ciri-ciri buah tomato masak
Keasidan (% Anhid. Asid Sitrik)
1.50-3.00
pH Sebagai Semulajadi
Max 4.40
tekstur
Separuh Pepejal
Pembungkusan
Disimpan dalam beg aseptik 228 kg MS Drum
Terma pembayaran
30% Pendahuluan & Baki 70% Selepas Imbasan salinan B/L
50% Pendahuluan & Baki 50% CAD
Pelabuhan Pemuatan
Chennai
Proses yang kami ikuti ditakrifkan dengan baik dan diperkemas berdasarkan pengalaman dan piawaian kami. Proses kami memastikan penghantaran akhir dengan kepuasan pelanggan tertinggi.
Pemeriksaan Kualiti sayur-sayuran mentah yang diterima dari ladang dan Membuang Nubbins, Crooks, Virus, Bleach, Batang, bunga, berlumpur, lembut, kerosakan dan kulat Buah-buahan
Selepas mengeluarkan kecacatan, sayur-sayuran mentah adalah mengikut saiz dan mengikut gred diasingkan dalam mesin Penggredan mengikut keperluan pembeli
Sayuran mentah yang digredkan direndam dalam air selama 10 minit dan dipindahkan ke mesin basuh untuk mencuci sayur-sayuran yang cekap dan pemusnahan basah sekali lagi untuk pemeriksaan akhir sayur-sayuran mentah yang telah dibasuh
Mengikut keperluan pembeli Sayuran mentah akan diawetkan dalam tong dengan medium seperti larutan Asid Asetik, Cuka Asli & Air Garam dan didahului dengan penorehan dan pemeriksaan kawalan kualiti
Selepas topping dan pemeriksaan Kawalan Kualiti, produk siap diperiksa oleh Kawalan Kualiti Pembeli dan mengeksport produk kami di dalam bekas ke pelabuhan