רסק עגבניות
תיאור המוצר
עגבניות מעובדות בעיקר באנדרה פראדש, טמיל נאדו וקרנטקה. לאחר מכן, העגבניות הממוינות נשלחות לתא ההבשלה לתהליך ההבשלה. תהליך ההבשלה נעשה באופן טבעי כדי לשמור על הטעם הטרי של הפרי. לאחר מכן, העגבניות נשטפות במים מוכלרים ומתוקים כדי להסיר חלקיקי אבק. מכונות דה-סטונר מפרידות את הקליפות והזרעים ושולחות אותן החוצה באמצעות מסוע בורג פסולת. עיסת העגבניות נאספת במיכל איסוף העיסה ולאחר מכן מחוממת מראש ל-85-90 מעלות צלזיוס כדי להשבית מיקרואורגניזמים. לאחר מכן מעבירים את רסק העגבניות דרך המאייד כדי להסיר את תכולת המים מהעיסה בתהליך ואקום. רסק העגבניות מועבר דרך מלכודת מגנטית, מסננת מקוונת וגלאי מתכות כדי לחסל חומר זר. לבסוף, רסק העגבניות נארז בשקיות אספטיות ומאוחסן במחסן מבוקר טמפרטורה.
פרטי אריזה
פיסיקלי וכימי
בריקס @ 20 מעלות צלזיוס: 28
זמינות
רסק עגבניות זמין כל השנה
מָקוֹר
הודו
מראה חיצוני
הומוגנית וללא כל חומר זר
צֶבַע
אדום (א/ב (D65) מינימום: 1.80)
טַעַם
מאפיינים של פרי עגבניות בשלות
חומציות (אחוז חומצת לימון אנhyd)
1.50-3.00
pH כמו טבעי
מקס 4.40
מִרקָם
חצי מוצק
אֲרִיזָה
מאוחסן בשקיות אספטיות של 228 ק"ג MS Drum
תנאי תשלום
30% מראש ואיזון 70% לאחר עותק סרוק של B/L
50% מראש ויתרה 50% CAD
נמל הטעינה
צ'נאי
התהליך שלנו
התהליך שאנו עוקבים אחריהם מוגדר היטב ויעיל בהתבסס על הניסיון והסטנדרטיזציות שלנו. התהליך שלנו מבטיח את האספקה הסופית בשביעות רצון הלקוחות הגבוהה ביותר.
קבלת ירקות גולמיים וגריפת יבשה
בדיקת איכות של ירקות גולמיים המתקבלים מהשדה והסרת נובינים, נוכלים, וירוסים, אקונומיקה, גבעולים, פרחים, פירות בוציים, רכים, נזקים ופטריות
דירוג מכני
לאחר הסרת הפגמים, הירוקים הגולמיים מופרדים לפי גודל ודרגה במכונת הדירוג לפי דרישות הקונה
כביסה וחילוץ רטוב
ירקות גולמיים מדורגים מושרים במים למשך 10 דקות ומועברים למכונת הכביסה לשטיפה יעילה של ירקות וגמילה רטובה שוב לבדיקה סופית של הירוקים הגולמיים שטופים
אחסון ובקרת איכות
על פי דרישת הקונים יישמרו ירקות גולמיים בחביות עם מדיום כמו חומצה אצטית, תמיסת חומץ טבעי ותמיסת מלח וקודמים להקיש ובדיקת בקרת איכות
בדיקה וייצוא לקוחות
לאחר בדיקת ציפוי ובקרת איכות, מוצרים מוגמרים נבדקים על ידי בקרת האיכות של הקונה ומייצא את המוצר שלנו במכולות לנמל
