Paradicsom szósz
termékleírás
A paradicsomot túlnyomórészt Andhra Pradeshben, Tamil Naduban és Karnatakában termesztik. A szétválogatott paradicsomot ezután az érlelőkamrába küldik az érési folyamathoz. Az érési folyamat természetes módon történik, hogy megőrizze a gyümölcs friss ízét. A paradicsomot ezután klórozott és édesvízzel mossuk, hogy eltávolítsuk a porszemcséket. A kövességtelenítő gép szétválasztja a héjat és a magvakat, és egy hulladékcsigás szállítószalagon küldi ki. A paradicsompépet a pépgyűjtő tartályba gyűjtik, majd 85-90 Celsius fokra előmelegítik a mikroorganizmusok inaktiválására. A paradicsompürét ezután átengedik az elpárologtatón, hogy vákuum eljárással eltávolítsák a pépből a vizet. A paradicsompürét mágneses csapdán, online szűrőn és fémdetektoron vezetik át az idegen anyagok eltávolítására. Végül a paradicsompürét aszeptikus zacskókba csomagolják, és szabályozott hőmérsékletű raktárban tárolják.
Csomagolási adatok
Fizikai és kémiai
Brix @ 20 Celsius fok Min.: 28
Elérhetőség:
Paradicsompüré egész évben kapható
Eredet
India
megjelenés
Homogén és minden idegen anyagtól mentes
Szín
Piros (a/b (D65) Min.: 1.80)
Íz
Az érett paradicsom gyümölcsének jellemzői
Savasság (% vízmentes citromsav)
1.50-3.00
pH Természetes
Max 4.40
Struktúra
Félig szilárd
Csomagolás
228 kg-os aszeptikus zsákokban tárolva MS Drum
Fizetési feltételek
30% Előrelépés és egyenleg 70% A B/L szkennelt másolata után
50% Előleg és egyenleg 50% CAD
Rakodási kikötő
Chennai
A Process
Az általunk követett folyamat jól meghatározott és egyszerűsített tapasztalataink és szabványosításaink alapján. Eljárásunk biztosítja a végső szállítást a legmagasabb vevői elégedettség mellett.
Nyers zöldek fogadása és száraz selejtezés
A szántóföldről beérkezett nyers zöldek minőségének ellenőrzése és a gubacsok, rovarok, vírusok, fehérítők, szárak, virágok, iszapos, puha, sérült és gombás gyümölcsök eltávolítása
Mechanikai osztályozás
A hibák eltávolítása után a nyers zöldeket méretenként és osztályonként elkülönítik az osztályozógépben a vásárló igényei szerint.
Mosás és nedves selejtezés
Az osztályozott nyers zöldeket 10 percig vízben áztatják, majd a mosógépbe helyezik a zöldségek hatékony mosása érdekében, és ismét nedves selejtezéssel a mosott nyers zöldek végső ellenőrzésére.
Tárolás és minőségellenőrzés
A vásárlók igényei szerint a nyers zöldeket hordókban tárolják ecetsavval, természetes ecettel és sóoldattal, majd csapolást és minőségellenőrzést végeznek.
Vevői ellenőrzés és kivitel
A feltöltést és a minőség-ellenőrzési ellenőrzést követően a késztermékeket a vevő minőség-ellenőrzése ellenőrzi, és termékünket a konténerekben exportálja a kikötőbe
