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खीरे का अचार या घेर्किन

अचार वाले खीरे या खीरे का अचार – कुरकुरा, चटपटा और प्राकृतिक रूप से किण्वित

मसालेदार खीरा ये ताजे, उच्च गुणवत्ता वाले खीरों से तैयार किए जाते हैं, जिन्हें संरक्षित किया जाता है। नमकीन पानी, सिरका, या अन्य अम्लीय घोल और एक निश्चित अवधि के लिए किण्वन हेतु छोड़ दिया जाता है। अचार बनाने की प्रक्रिया में खीरे को अम्लीय घोल में डुबोना शामिल हो सकता है या प्राकृतिक लैक्टो-किण्वनजो स्वाद, बनावट और शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।

अचार वाले खीरे का व्यापक रूप से अकेले या किसी अन्य व्यंजन के भाग के रूप में उपयोग किया जाता है। मिश्रित अचारये विभिन्न व्यंजनों में एक ताज़ा मीठा-खट्टा स्वाद जोड़ते हैं। स्वच्छतापूर्वक संसाधित और सावधानीपूर्वक पैक किए जाने के कारण, ये अपनी प्राकृतिक कुरकुराहट, जीवंत रंग और एकसमान गुणवत्ता बनाए रखते हैं।

संरक्षित

  • नमकीन 
  • सिरका
  • सिरका अम्ल 

उत्पाद अभिलक्षण

सूरत:
ताज़ा, साफ़, सही आकार और एक समान ग्रेड वाले अचार वाले खीरे

बनावट:
दृढ़, कुरकुरा और कुरकुरा

रंग:
जैतून हरा से हल्का पीला रंग, साफ या रंगीन खारे पानी के साथ

स्वाद:
मीठा और खट्टा, साथ में एक सुखद तीखापन।

मुख्य विशेषताएं

  • उच्च गुणवत्ता वाले खीरे से बनाया गया

  • बेहतर स्वाद के लिए प्राकृतिक रूप से किण्वित।

  • खाने के लिए तैयार – पकाने की कोई आवश्यकता नहीं

  • उचित भंडारण के साथ लंबी शेल्फ लाइफ

  • शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त

स्वास्थ्य लाभ

  • किण्वन समर्थन करता है पाचन और आंत का स्वास्थ्य

  • वसा और कैलोरी में कम

  • आहारीय फाइबर का स्रोत

  • प्राकृतिक पाचन संतुलन बनाए रखने में मदद करता है

के लिये बिल्कुल उचित

बर्गर, सैंडविच, सलाद, रैप, हॉट डॉग, मिश्रित अचार, प्लेटर्स और एक चटपटे साइड डिश या स्नैक के रूप में।

हमारे उत्पादों के कुरकुरेपन और ताज़गी भरे स्वाद का आनंद लें। मसालेदार खीराएक प्राकृतिक रूप से किण्वित क्लासिक पेय जो किसी भी भोजन में तुरंत स्वाद भर देता है।

पैकिंग विवरण

में संरक्षित

एसिटिक एसिड में अचार वाला खीरा

नमकीन पानी में अचार वाले खीरे

प्राकृतिक अल्कोहल सिरके में अचार बनाया हुआ खीरा

उपलब्धता

अचार वाली खीरा साल भर उपलब्ध रहती है

मूल

इंडिया

ग्रेड

ताजा खीरा बराबर आकार में वर्गीकृत किया जाता है

रंग

हल्का हरा पीला रंग

स्वाद

खट्टा मीठा

गिनती/किलोग्राम

300 +

150/300

120/150, 80/120, 60/80

40/60, 30/40, 20/30, 10/20

सीएन 120/160, 20/60

 

सेमी . में लंबाई

1-4 सेमी

3-6 सेमी

5-7 सेमी

6-9 सेमी

8-10 सेमी

9-12 सेमी

हमारी सत्यताएँ

पूरे खीरा

स्लाइस, गोल, पासा ग्राहक विनिर्देश के अनुसार किया जा सकता है

ड्रम पैकिंग

240/260 लीटर के फूड ग्रेड एचडीपीई ड्रमों में संग्रहित।

बाल्टी या बाल्टी पैकिंग

10 किलो

15 किलो

ग्लास जार पैकिंग

380 मिली, 500 मिली

720 मिलीलीटर

1000 मिली, 1415 मिली, 2000 मिली

भुगतान की शर्तें

50% अग्रिम और शेष 50% बी/एल की स्कैन की गई प्रति के बाद

50% अग्रिम और शेष 50% CAD

लोडिंग के बंदरगाह

चेन्नई, तूतीकोरिन, मैंगलोर

हमारी प्रक्रिया

हम जिस प्रक्रिया का पालन कर रहे हैं वह हमारे अनुभव और मानकीकरण के आधार पर अच्छी तरह से परिभाषित और सुव्यवस्थित है। हमारी प्रक्रिया उच्चतम ग्राहक संतुष्टि के साथ अंतिम डिलीवरी सुनिश्चित करती है।

कच्ची सब्जियां प्राप्त करना और सूखी कटाई

खेत से प्राप्त कच्चे साग की गुणवत्ता की जाँच करना तथा नबिन्स, क्रूक्स, वायरस, ब्लीच, तने, फूल, मैले, मुलायम, क्षतिग्रस्त और फफूंदयुक्त फलों को हटाना

मैकेनिकल ग्रेडिंग

दोषों को दूर करने के बाद, खरीदार की आवश्यकताओं के अनुसार कच्चे साग को आकार और ग्रेड के अनुसार ग्रेडिंग मशीन में अलग किया जाता है

धुलाई और गीला वध

वर्गीकृत कच्चे साग को 10 मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है और साग की कुशल धुलाई के लिए वॉशिंग मशीन में स्थानांतरित किया जाता है और धुले कच्चे साग की अंतिम जांच के लिए फिर से गीला छांटना किया जाता है

भंडारण और गुणवत्ता नियंत्रण

क्रेता की आवश्यकता के अनुसार कच्चे साग को एसिटिक एसिड, प्राकृतिक सिरका और नमकीन घोल जैसे माध्यम के साथ बैरल में संरक्षित किया जाएगा और पहले टैपिंग और गुणवत्ता नियंत्रण जांच की जाएगी।

ग्राहक निरीक्षण और निर्यात

टॉपिंग और गुणवत्ता नियंत्रण जांच के बाद, तैयार उत्पादों का निरीक्षण क्रेता गुणवत्ता नियंत्रण द्वारा किया जाता है और हमारे उत्पाद को कंटेनरों में बंदरगाह पर निर्यात किया जाता है